行動窯烤車到高醫大　另類餐飲製作來囉！

【自由時報／記者洪定宏／高雄報導】

　　高雄醫學大學長年照顧弱勢學生，獲得教育部肯定，104學年度補助「弱勢學生學習輔導計畫」（簡稱「起飛計畫」）400萬元，校方也加碼100萬元，讓弱勢生有更多社交、學習甚至當志工的機會，共約400人受益。

　　今天學務處在醫社系副教授陳政智牽線下，特別與高智產學公司「奇窯學堂」合作，以「高醫大與奇窯學堂的美好奇遇」為主題，舉辦「DIY窯烤披薩」活動，讓弱勢生與教職員工體驗另類餐飲製作，也認識創業技巧與艱辛。

　　學務長羅怡卿表示，高醫大長年照顧中低收入戶、邊緣家庭、突遭變故的弱勢生，但如果只協助學雜費及生活費，他們仍無法擴大參與及學習，「起飛計畫」就是讓弱勢生也有能力在國內外當志工，經由幫助更弱勢的族群，激勵他們反思、成長，將來回饋社會。

　　高智產學公司總經理李志勇也是知名連鎖餐廳巴沙諾瓦副總，他指餐廳從99年起與各級學校進行產學合作，已幫助4萬名一般學生及弱勢生，後來發現偏鄉學生無法到市區學習，故他去年1月另行成立高智產學公司，花100萬元購置「行動窯烤車」，與餐廳師傅共同下鄉服務，1年來足跡遍布台南、高雄、屏東偏鄉數百個學校及社區，里程數逾10萬公里。

　　李志勇強調，「行動窯烤車」會利用當地農漁特產當食材，例如到沿海地區就製作「烏魚子披薩」，到六龜就加入梅子，可讓數百人共同學習，深受教育界及社區好評。

　　因陳政智與李志勇經常合作公益活動，首次將「行動窯烤車」引進高醫大學，激發羅怡卿許多創新方案，未來或可應用在獨居長輩服務，落實校方長期照護的理念。

高醫大學與奇窯學堂首次合作，落實「起飛計畫」。（記者洪定宏攝）

高醫大教職員工生體驗「DIY窯烤披薩」活動。（記者洪定宏攝）

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